Jones Deluxe

58 euro pp of 72 euro pp met dessert & koffie inclusief

Voorgerecht

Soepje van peterseliewortel

Pompoen - hazelnoot

Vegetarisch

Carpaccio gerookt hert

Bieten - knolseldercrème

Gegrilde coquille

Witloof - balsamico - spruitjes - zure room - hazelnootschuim

Carpaccio rode biet

Walnoot - frambozenvinaigrette - roomkaas - truffelolie

Vegetarisch

Hertfilet met boschampignons

Knolselder - pastinaakcrème - kroketjes - wildjus (supp. 6,8 euro)

Everzwijnragoût

Aardpeer - wortelen - pastinaak - raapjes - kroketjes

In de oven gegaarde kabeljauw met pancetta

Seizoensgroentjes met aardappelbereiding

Pasta boschampignons

Lente ui - truffel - rucola

Vegetarisch