top of page
58 euro pp of 72 euro pp met dessert & koffie inclusief
Voorgerecht
Soepje van peterseliewortel
Pompoen - hazelnootVegetarisch
Tussengerecht
Carpaccio gerookt hert
Bieten - knolseldercrèmeGegrilde coquille
Witloof - balsamico - spruitjes - zure room - hazelnootschuimCarpaccio rode biet
Walnoot - frambozenvinaigrette - roomkaas - truffelolieVegetarisch
Hoofdgerecht
Hertfilet met boschampignons
Knolselder - pastinaakcrème - kroketjes - wildjus (supp. 6,8 euro)Everzwijnragoût
Aardpeer - wortelen - pastinaak - raapjes - kroketjesIn de oven gegaarde kabeljauw met pancetta
Seizoensgroentjes met aardappelbereidingPasta boschampignons
Lente ui - truffel - rucolaVegetarisch
Anker 12
bottom of page