Kerstbrunch (25 December)

De kerstbrunch wordt zoals elk jaar in het Graevenhof gehouden en gaat door op 25 december 2023 van 11u - 15u.

Voorgerecht aan tafel bediend:

Carpaccio van gepofte knolselder, hazelnootpesto   

OF carpaccio van zalm, verse kaas & mierikswortel-dille

Soeperie

Pompoen, wortelsoep, kruidenkaas   

Tomatensoep 

Foodstore 1

Wildstoverij van everzwijn 

Witloof, eekhoorntjesbrood, winterpurée met savooi & spek   

Gevulde appeltjes, peertjes myrtilles      

Foodstore 2 

Noordzeevis, peterseliewortel

Zacht mosterdsausje, pommes dûchesse      

Foodstore 3

Kalkoenfilet, saus op basis van komijn

Seizoensgroentjes, kroketjes   

Vegetarisch   

Chili sin carne, guacomole, zure room, flatbread   

Groenten aan de foodstores als side dish of hoofdgerecht      

Dessertkeuze   

Klassiek kerstbûches met crème au beurre en room   

Crème brûlée

Glaasje met mousse au chocolat   

Mini gebakjes met vruchten   

Warm appelgebak   

Ijskraampje met keuze van vanille & chocolade   

Room Chantilly      

Drankenforfait   

Cava of mocktail   

Huiswijnen 

Jazz & Musette   

Water 

Chaudfontaine, frisdranken & pils   

Koffie-en theebuffet

Kerstbrunch   

- van 11uur tot 15uur 

- Volwassenen = €  68 p.p.

- Kinderen (6-12j) = € 34 p.p.

- Kinderen (3-6j) = € 14 p.p.